自制黄瓜胡萝卜凉面怎么做好吃又简单
面条是中国差传统饮食文化中极其重要，必不可少的一环。面条文化和广泛意义上的中国文化一样，分支众多，源远流长。黄瓜胡萝卜凉面就是面条文化的重要组成部分。黄瓜胡萝卜凉面尤其适合夏天吃，因为夏天天气炎热，而这种凉面里面的黄瓜和胡萝卜都是解暑利器。
主料
面粉 ：400黄瓜 ：2根
辅料
食盐 ：适量醋 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
胡萝卜 ：适量
调和油 ：适量
五香粉 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
准备适量的面粉，然后加少量的水，先用筷子不停的搅拌，然后用手把面揉起来，尽量揉的硬一点
面放盆里醒10分钟，然后 用刀切开，准备压面
把面放在压面机里压，多压几次，这样出来的面条劲道，好吃
在根据自己的口味，压出合适自己宽窄的面条来
取黄瓜一根，切丝，胡萝卜一根 切丝 ，在把大蒜切末，备用
上锅烧水，下面条，煮两开就好
面捞出来，用凉水焯一下 ，控干水分
准备大蒜沫 ，小葱，干辣椒面，盐 五香粉 、鸡精 、芝麻
上锅烧油，油热了浇在准备好的调料上
最后加上酱油和醋，酱油少许哦 ，醋多点
把控干水分的面条装盘，然后把萝卜丝和黄瓜丝放在上面，浇上刚才做好的调料汁
最后淋上适量的金龙鱼香油，搅拌起来即可
