健康豆豉香菇鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉香菇鸡块主要用到的食材是豆豉、香菇还有鸡块，豆豉的味道十分美味，搭配着香菇还有鸡块简直就是绝配呢，鸡块含有丰富的蛋白质可以增强人们的免疫力以及蛋白质，香菇的香气萦绕在鼻尖，真的是一种嘴巴和鼻尖的同时享受呢，还在等什么呢，快来尝尝吧！

主料

鸡腿 ：2只

辅料

香菇 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
豆豉 ：适量
青红椒 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
干淀粉 ：适量

具体步骤

鸡腿洗净。

剁成小块。

香菇洗净。焯烫挤掉水份。

鸡腿焯烫去血水后捞出。

加入少许盐，胡椒粉，料酒抓匀。

加少许淀粉抓匀。腌二十分钟。

起锅热油，七成热时下入鸡块炸断生。

香菇裹上一些干淀粉下锅炸至浮起捞出。

锅里留低油，小火下入豆豉和蒜炒香。

倒入鸡块

加入青红椒和香菇淋入少许料酒和生抽，糖炒匀出锅。