![健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单]( "健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 ：
250鸡脖 ：
200 鸡爪 ：
200 土豆 ：
300 辅料
油 ：
适量糖 ：
适量 花椒 ：
适量大料 ：
适量干辣椒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量桂皮 ：
适量 具体步骤
![健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆洗净削皮切块。用水泡着，防止氧化变色。
![健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第3张]( "健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好炖料
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3.将鸡块放入水中焯一下，捞出后用水冲一下上面的浮沫。
![健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第5张]( "健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放油，加入白糖炒化
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5.加入鸡块翻炒
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6.鸡块上色后加入适量水
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7.放入2步准备好的炖料
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8.烧开后放入土豆，放入适量盐
![健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第10张]( "健康美味的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单 第10张")
9.盖上锅盖炖，大火烧开，转小火炖至土豆熟烂，再开大火收一下汁即可。
烹饪技巧
炒糖要看住火候，刚化即可，过火炒糊会有苦味。
