健康香菇蒸鸡胸肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡胸肉蛋白质含量很高而脂肪含量很少，是很健康养生的肉类食材。很多人不喜欢吃它是因为它口感比较干柴，这道健康香菇蒸鸡胸肉事先把鸡胸肉发酵好，让本来口感稍微欠佳的鸡胸肉吃起来很软嫩入味。是一道老少皆宜、简单易学的菜肴，有兴趣的都可以试试。

主料

鸡胸肉 ：2块
香菇 ：5个
蒜瓣 ：4瓣
姜 ：1小块

辅料

油 ：1勺
盐 ：1小勺
酱油 ：1勺
生粉 ：1勺
糖 ：1小勺
醋 ：适量

具体步骤

鸡胸肉切丁，香菇，姜切丝，蒜瓣切末。

碗里放入鸡胸肉，香菇，姜丝，蒜末。加入油，盐，酱油，生粉，醋，糖搅拌均匀。

加入两勺水搅拌至上劲。

鸡胸肉放入保鲜袋，按摩一下，冷藏一晚。

鸡胸肉转入盘子。

锅里水烧开，放入鸡胸肉大火蒸20分钟。

成品。

烹饪技巧

香菇不必泡发，腌制的时候会吸收酱汁。