酸辣香脆黄瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：3根
红辣椒 ：50

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
白醋 ：适量
香油 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条 放入1勺盐进行腌制 再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟

2. 趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末 凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸

3. 炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊

4. 腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分 放入半勺白糖，少许盐 倒入约1勺白醋

5. 把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用