准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
羊腿肉 :
适量 辅料
烧烤料 :
适量 具体步骤
1. 将羊腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成2cm见方的肉丁。
2. 在切好的羊腿肉小丁中调入色拉油、烧烤料,腌制60分钟。
3. 把竹签刷洗干净,擦干水分,将羊腿肉小丁依次穿在竹签上。若不怕腻,可在每个肉串的中间位置穿上1块羊肥肉小块(每串大约共穿7-8块肉)。
4. 将穿好的羊肉串(我一共穿了9串)整齐地平摊在烤架上,烤箱先预热一下,上下火200度,烤制约8分钟。
5. 中途翻面,毛刷蘸上少许油,刷在羊肉串上,避免高温烘烤而焦糊。