电烤箱烤羊肉串，不一样的烧烤体验，烤出不一样的新意图解

烤羊肉串是吃烧烤必点的，每次吃烧烤一定要点一把羊肉串，但是在外面吃多了总是对身体不好，有了电烤箱烤羊肉串就可以在家里做了，口感丝毫不逊于烧烤店的，色泽诱人，口感鲜嫩多汁，看着就不行了，又健康又卫生，而且想吃多少吃多少。

主料

羊腿肉 ：500克

辅料

洋葱 ：半个
姜 ： 5片
生抽、料酒 ：各两大勺
食用油 ：一大勺
孜然粒 ：适量
竹签子 ：25根
孜然粉 ：适量
辣椒面 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材，羊腿肉选择肥瘦相间烤出来才不柴。

第二步

羊肉洗净后沥干水份，切成滚刀块。

第三步

羊肉块放入碗里，加半个洋葱丝，5片姜切，再加入料酒、盐、生抽、孜然粉、食用油等。

第四步

抓匀后盖保鲜膜，冷藏腌制一整夜（至少4小时）

第五步

腌好的肉串起来（竹签用冷水浸泡，串肉更顺快 ）。

第六步

沥油盘中铺锡纸或者油纸接油，取出烤架，烤箱200度预热5分钟。

第七步

羊肉串铺在烤架上，将辣椒面、孜然粉、盐混合后均匀地撒在肉串上，再撒上一些孜然粒，放入烤箱中层。

第八步

200度烤10分钟后取出，将肉串翻面，再次涂抹调味料，放入烤箱再次烤5分钟。

第九步

烘烤过程中要随时观察烤串状态，时间灵活掌握，烤到色泽金黄、不断滴油就烤好了。

第十步

成品