烤箱版烤羊排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排 ：1斤半

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粒 ：适量
孜然粉 ：适量
面酱 ：2勺

具体步骤

1. 将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝

2. 将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料

3. 将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上

4. 将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜

5. 将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁

烹饪技巧

烤羊排要比烤羊腿肉好吃，因为羊排肥瘦适中，但一定要趁热吃，凉了会感觉比较油腻!