![家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单]( "家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
熟
猪肚 ：
100 香菜 ：
50 辅料
料酒 ：
适量生姜 ：
适量香油 ：
适量白醋 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菜择洗干净，取长梗切成小段；生姜，蒜瓣切片。
![家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肚去除油脂切成细丝。
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3.炒锅里倒入油，油热后放入姜片蒜片爆香。
![家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入肚丝，大火爆炒。
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5.烹入料酒。
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6.调入1/2汤匙白醋。
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7.洒入适量的白胡椒粉。
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8.关火，倒入香菜段，利用锅的余热翻炒出香味，洒入精盐炒匀。
![家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第10张]( "家常芫爆肚丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.淋入香油。
烹饪技巧
1、烹炒此菜要大火爆炒为好。2、芫荽要关火后再入锅，利用锅的余热翻炒出香味。
