香醇可口的香草巧克力裸蛋糕怎么做好吃又简单
今天向大家推荐的这道香醇可口的香草巧克力裸蛋糕，是一道典型的西式甜点，他口味丰富，制作精美，真的应了中国的一句话，那就是色香味，艺形养他全占齐了，香浓的牛奶配上美味的香草豆荚，使得这道甜品的味道更佳，吃到嘴里有种丝滑的感觉，仿佛置身童话世界，那种感觉太奇妙了。
主料
牛奶 ：200香草豆荚 ：100
糖 ：50
蛋黄 ：50
辅料
面粉 ：适量玉米淀粉 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
蛋黄、细糖搅拌至发白浓稠，提起手动打蛋器，可流下堆叠再慢慢流开；
然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀；
牛奶、破开的香草籽连壳加热煮沸至85℃，并缓缓冲入步骤1中，边搅拌边冲入，拌至均匀，过滤，再重新倒回厚底锅中，开中火加热至沸腾浓稠离火，不断搅拌，在冰水中冷却；
倒出，保鲜膜包好，入冰箱冷藏一个小时备用；
将做好的卡仕达奶油用手动搅拌器搅拌至软滑，然后分次加入彻底软化的黄油；
用手动打蛋器或电动打蛋器，打至可以拉出小尖，混合拌匀，这样卡士达黄油馅就做好了。
组装：可以夹自己喜欢的水果进行装饰，然后撒上防潮糖粉即可。
