可口的巧克力樱桃蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300公克
泡打粉 ：5公克
小苏打粉 ：2公克
奶水 ：280cc
细砂糖 ：120公克
沙拉油 ：100cc
温水 ：40cc
可可粉 ：15公克
植物性鲜奶油 ：150公克
蓝莓酱 ：100公克
巧克力晶片 ：50公克
樱桃 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。

2. 取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入沙拉油拌匀。

3. 将作法1加入作法2中拌匀。

4. 取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面煳。

5. 烤盘舖上烤盘纸，倒入作法4的面煳，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。

6. 将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。

7. 取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。

8. 将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片叠起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力晶片，放上樱桃即可。