可口的两分钟巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
可口的两分钟巧克力蛋糕主要用到的食材包括了鸡蛋和面粉以及黑巧克力牛奶等多种原材料，巧克力蛋糕是大家非常喜欢吃的蛋糕种类之一，味道非常的香浓可口，口感也是相当的软糯丝滑，喜欢吃巧克力的朋友们可以参考这个做法自己动手。
主料
鸡蛋 ：1个面粉 ：3大勺
黑巧克力 ：3大勺
辅料
植物油 ：3大勺砂糖 ：4大勺
牛奶 ：3大勺
盐 ：少量
具体步骤
1.需要的材料：面粉3大勺；可可粉2大勺；砂糖4大勺；盐1小撮个人觉得4大勺白糖太甜，所以我换成1大勺白糖+2勺黑糖粉牛奶3大勺；植物油3大勺；鸡蛋1个；黑巧克力3大勺我没用西式烘焙中，通常意义上的量勺，就用了一把普通的大勺子。目的是为了告诉大家只要照这个比例，工具可随意选择。否则一般来说，烘焙中提到的计量工具勺=专用量勺。1勺=1tps
2.可可粉
3.混合
4.香草精问朋友要来的，饱经沧桑的感觉，有没有？当然如果没有的话，直接省略，对口感不会有太大影响
5.黑巧克力不用太精确，我放了20片70%法芙娜，掰碎后使用。因为所谓熔岩的爆浆是来自高温融化后的巧克力碎片，所以巧克力放越多，半流动的岩浆效果越显著，口感越好
6.可可粉-法芙娜；黑巧克力-70%法芙娜；当然其他任何牌子都可以；如果不是黑巧克力而是牛奶巧克力或者其他带甜味的巧克力片，也没问题，但要适当减少糖的分量上述材料可做2-3人份做法：上述材料全部放进一个干净的盆里，搅拌均匀，倒入马克杯，微波炉高火2分钟。一句话写完做法，真的就可以如此简单。
7.只不过需要注意两点：1、 搅拌无需特别均匀，不要顺着一个方向搅拌，而是画十字或井字形搅拌，差不多搅拌二十下就够了，否则面粉容易起筋。2、 面糊会受热膨胀，所以马克杯里最多倒一半或三分之二的量，不能全满，否则蛋糕都溢出来了。
8.黑黑的巧克力蛋糕很难拍得好看。家里某人的总结：黑暗料理的卖相，四星级酒店甜点的口感o(╯□╰)o跟传统蛋糕相比，微波炉做出来的这个快手蛋糕，组织比较粗犷，不够细腻，而且一定要趁热吃，冷却后组织变硬回缩很厉害，口感有所丧失。但是它不用打发蛋白或者打发全蛋，不用掌握烤箱温度，不需要掌握技巧，从制作到成品吃进肚子里只需要15分钟，从这些方面来说，简直太完美了……也可以不用马克杯，改成烤布丁的那种小烤盅，出炉后撒一些糖霜，视觉上会更好呢趁热用勺子挖着，大口大口地吃吧，湿润绵软的蛋糕，满嘴甜蜜的，浓浓的巧克力香~什么叫一口又一口，停不下来，什么叫致命的缺点，做过吃过，你就全明白了
1、搅拌无需特别均匀，不要顺着一个方向搅拌，而是画十字或井字形搅拌，差不多搅拌二十下就够了，否则面粉容易起筋。2、面糊会受热膨胀，所以马克杯里最多倒一半或三分之二的量，不能全满，否则蛋糕都溢出来了。
