蒜蓉麻汁豇豆的做法 蒜蓉麻汁豇豆怎么做

“蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季爱吃的一道凉拌菜，很有地方特色。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉麻汁豇豆的做法步骤

• 1、嫩豇豆摘成小段，洗净，备用。

• 2、放开水中氽烫熟，捞出放凉，备用。

• 3、大蒜放入蒜窝，加少许盐，捣成蒜蓉，备用。

• 4、取一小碗，倒入麻汁、香醋、生抽、盐、味精，再将蒜蓉倒入，和匀，制成调味汁。

• 5、将调味汁倒在氽烫熟的豇豆上，充分搅拌均匀后，即可食用。

小窍门

做这道菜，必需选取嫩绿的豇豆。