香醇的巧克力淡奶蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道香醇的巧克力淡奶蛋糕我个人认为是一道很值得向大家推荐的菜品，他口味香甜醇厚，鸡蛋和巧克力对人体都有好吃，巧克力可以保护心脏，和抗疲劳，对于经常熬夜的人来说，可以适当多吃，鸡蛋可以补充人体多种营养素，所以这道巧克力淡奶蛋糕是一道不错的美味保健甜品。

主料

巧克力 ：45
白糖 ：35
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：80

辅料

淡奶油 ：45
可可粉 ：10

具体步骤

1.备好所用食材。

2.蛋清分离出，与白糖拌至在一起。

3.用电动打蛋器打成发泡。

4.再加入蛋黄。

5.提高速度打至融合。

6.再将低粉还有可可粉过筛加入。

7.拌至无干粉状。

8.再装至带纸托的模具里。

9.入预热好的烤箱，150度烤制20-25分钟左右。

10.再备淡奶油及巧克力。

11.将巧克力隔水融化，再与淡奶油拌至在一起打至发泡。

12.将打好的巧克力淡奶裱在蛋糕上即可。

烹饪技巧

融化巧克力可隔水融，也可以用微波炉叮一下。