香浓诱人巧克力香蕉奶酪蛋糕怎么做好吃又简单
蛋糕，我所欲也，巧克力，我所欲也，二者欲得兼，做个巧克力香蕉奶酪蛋糕就行了。蛋糕和巧克力都是我很喜欢的甜点，当他们两者相结合变成巧克力蛋糕时，就更加拒绝不了了！香蕉是营养价值很高的水果，不过很少见它出现在蛋糕上，今天尝试一下，果然，好吃的东西怎么搭配都很好吃。
主料
奶油奶酪 ：200黑巧克力 ：100
牛奶 ：50毫升
低筋面粉 ：20毫升
鸡蛋 ：1个
香蕉 ：2根
巧克力利口酒 ：15毫升
巧克力曲奇饼 ：60
黄油 ：15
辅料
6寸活底蛋糕模 ：1个柠檬汁 ：5毫升
细砂糖 ：85
具体步骤
先做饼干底。准备巧克力曲奇饼干60g。如果是巧克力夹馅，就把馅刮掉。
把饼干放在一个保鲜袋里，用擀面杖擀碎。无盐黄油融化和饼干碎拌均匀。
活底蛋糕模具用烘焙油纸剪一个和活底一样大的圆形，铺在模具的地上。
将饼干碎倒入模具，将饼干碎均匀铺在底部，用勺子帮助压平、压实。放在冰箱里冷藏。
用刀将巧克力切成碎碎的小块，越小越好。方便后面调成糊。
将巧克力碎放在一只碗里。
把牛奶放在微波炉里叮1分钟，倒入巧克力碎里。搅拌成巧克力糊备用。巧克力碎的块越小越快搅拌成糊。
香蕉用100g竖着从中间切开，再切成0.5CM厚半圆形小片。剩下的切成厚度为1CM的圆片。可以多准备点儿，这是后面放在蛋糕表面上一圈的。
烤箱预热170度上下火。奶油奶酪软化，掰碎放在打蛋盆里。
将奶油奶酪搅打至顺滑
奶油奶酪里分次加入细砂糖搅拌均匀。每次加入糖以后先搅几下，再用打蛋器搅拌均匀再加下一次。分二到三次即可。
奶油奶酪加入柠檬汁搅拌均匀。分2次加入鸡蛋，每次加完搅拌均匀再加下一次。
把巧克力糊倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。加入筛好的低筋面粉，搅拌到全部都是巧克力色，没有干粉。
倒0.5CM厚的香蕉片和巧克力利口酒（没有不放）到蛋糕糊里。把香蕉片拌入蛋糕糊里，拌匀。
拿出做好蛋糕底模具，用烘焙油纸做一圈围边，主要为方便脱模。
将蛋糕糊倒入模具里，晃动模具，让蛋糕糊表面变平滑。
把圆片的香蕉片延模具边，在蛋糕糊的表面装饰一下成一个圈。170度上下火烤50分钟，中间注意观察加锡纸。本来巧克力已经够黑了，再黑就不好看了。
烤好以后不要急着取出开，让蛋糕在烤箱里自然冷却，包好保鲜膜放进冰箱冷藏3小时以上。
脱膜以后移入盘子，完成。
