好可口的香草巧克力裸蛋糕怎么做好吃又简单
香草巧克力裸蛋糕是一款非常好吃的蛋糕，是香草，低筋面粉，总统黄油，牛奶，香草豆荚，糖，淀粉做成的一款蛋糕，这款蛋糕非常的不错，口感比较好，有草香和巧克力的味道，营养比较丰富，大家都爱吃，做起来比较简单，所以适合经常吃哟，不错的一款美食
主料
蛋黄 ：65低筋面粉 ：10
总统黄油 ：110
牛奶 ：250
香草豆荚 ：3
细糖 ：65
玉米淀粉 ：15
辅料
各种水果 ：适量巧克力戚风蛋糕片 ：适量
具体步骤
1.蛋黄、细糖搅拌至发白浓稠，提起手动打蛋器，可流下堆叠再慢慢流开；
2.然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀；
3.牛奶、破开的香草籽连壳加热煮沸至85℃，并缓缓冲入步骤1中，边搅拌边冲入，拌至均匀，过滤，再重新倒回厚底锅中，开中火加热至沸腾浓稠（边加热边搅拌），离火，不断搅拌，在冰水中冷却；
4.倒出，保鲜膜包好，入冰箱冷藏一个小时备用；
5.将做好的卡仕达奶油用手动搅拌器搅拌至软滑，然后分次加入彻底软化的黄油；
6.用手动打蛋器或电动打蛋器，打至可以拉出小尖，混合拌匀，这样卡士达黄油馅就做好了。
7.组装：（1）可以夹自己喜欢的水果进行装饰，然后撒上防潮糖粉；（2）这个是做3片6寸巧克力戚风蛋糕的量
8.切面看一下，满满的水果，是不是特别诱惑人呢？
1、卡仕达酱因为含有大量的蛋黄，容易滋生细菌，所以一定要当天做好，当天食用完毕；2、如果没有总统黄油也可以用安佳的代替，不过总统黄油卷做出的奶油酱更加香甜而已。
