可口的欧式干那斯巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

8寸戚风蛋糕 ：适量
动物性鲜奶油 ：300公克
细砂糖 ：300公克
葡萄糖浆 ：90㏄
水 ：325㏄
可可粉 ：150公克
吉利丁片 ：20公克
苦甜巧克力 ：500公克
鲜奶 ：125㏄

辅料

具体步骤

1. 将戚风蛋糕放入冰箱冷藏，吉利丁片用冰水泡软后挤干水份，备用。

2. 将材料B全部放入锅中煮滚，加入可可粉拌煮均匀至浓稠状，再加入作法1吉利丁片拌匀。

3. 将材料D隔水加热至巧克力融化，再倒入作法2中拌匀，即为欧式干那斯淋面。

4. 将戚风蛋糕从冰箱取出，均匀地淋上干那斯淋面，再用紫色干佩斯花及鲜奶油做装饰即可。