准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
青鲷 :
1条 辅料
蒜 :
3瓣 姜 :
4片面粉 :
适量 香菜 :
适量蚝油 :
2汤匙糖 :
2汤匙红
葡萄酒 :
4汤匙盐 :
1茶匙水 :
适量 具体步骤
1. 将宰杀好的青鲷在鱼背上切出菱形块,两面拍上面粉,轻轻抖落掉多余的面粉。
2. 锅中烧热油,将姜片和蒜瓣放到锅中煎至两面金黄,可闻到浓浓的蒜香味
3. 放入青鲷,煎至两面金黄。
4. 然后倒入调料汁,放中小火慢慢烧,直到汤汁浓稠。洒上稍许香菜。
5. 装盘喽!喷香的红酒烧鱼出锅啦!