简单的蛋白虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：200
蛋清 ：1个

辅料

葱 ：适量
细盐 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 备虾仁，鸡蛋，葱。

2. 虾仁里加入适量细盐。

3. 抓洗一会，再冲洗备用。

4. 再将蛋清打入，加入葱花，生粉，细盐。

5. 热锅加油。

6. 将拌均匀的蛋白虾仁下锅。

7. 炒至蛋白凝固即可。

8. 一份鲜嫩可口的蛋白虾仁完成。

烹饪技巧

虾仁事先用细盐抓洗，是为了成品菜虾仁色泽上更加漂亮。