![家常菜胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
200 胡萝卜 ：
3个 青椒 ：
2个 辅料
油 ：
适量 大蒜 ：
7瓣盐 ：
适量花椒粉 ：
适量草果粉 ：
适量 大葱 ：
1根 具体步骤
![家常菜胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材；
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2.胡萝卜斜切成片；
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3.青椒切块；
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4.大蒜切片，大葱斜切成块；
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5.牛肉切片；
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6.热锅热油，下入牛肉炒至变色；
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7.下入大蒜、大葱炒香，撒草果粉、花椒粉、盐，淋适量酱油；
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8.放入胡萝卜片翻炒至断生；
![家常菜胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.下青椒翻炒均匀；
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10.装盘。
烹饪技巧
1、牛肉炒至变色即可，肉质嫩更好吃。2、胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能被人体吸收。
