下饭孜然鲜鱿怎么做好吃又简单
鱿鱼是一种味美鲜香可口的家常美食。不但收到年轻人的喜爱，老人和孩子也爱吃。鱿鱼富含大量的蛋白质，以及多种氨基酸。可以缓解疲劳，还可以改善肝功能，有补虚润肤的功效。今天就来教大家制作一道孜然鲜鱿。它不但味美鲜香，营养功效丰富，也是一道经典的下饭菜。
主料
新鲜鱿鱼 ：适量辅料
蒜末 ：适量子弹椒 ：适量
生抽 ：少许
小米椒 ：适量
姜末 ：适量
蒜苔 ：适量
啤酒 ：少许
孜然粉 ：少许
洋葱 ：适量
蚝油 ：少许
具体步骤
1.鲜鱿洗净，把须切开成一条条倒入沸水中过水（倒点白酒去腥）
2.姜葱切末，其余切丁
3.飞好水的鲜鱿滤干水再来过油，炸久一点更香，更有嚼劲，起锅前把蒜苔倒入油锅中，迅速全部捞起滤油
4.锅留少许油，把姜葱辣椒洋葱先炒香
5.再把鱿鱼蒜苔倒入锅中翻炒，放少许生抽，少许啤酒，少许蚝油，洒上孜然粉就可以起锅啦（不用放盐的哈，生抽，蚝油都有盐的，你要吃得咸就放点子）
