好吃的孜然辣炒鱿鱼须怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

孜然辣炒鱿鱼须，想起这个我就要流口水了，每次出去逛街总是忍不住想要买一串铁板鱿鱼须，再配上老板自己的酱料真的真的特别好吃啊，要不是我妈妈在一边抓住我我大概可以吃上很多，后来就决定自己在家做这个鱿鱼须吃，于是就有了这道孜然辣炒鱿鱼须。

主料

鱿鱼头 ：2个
蒜薹 ：4根

辅料

盐 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
孜然粉 ：1勺
油 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼头清洗干净。

2.切成段。

3.辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。

4.鱿鱼须焯水后取出控干水分。

5.锅里油热加入辣椒，葱花炒香。

6.加入鱿鱼须煸炒一会。

7.加入蒜薹翻炒。

8.加入味极鲜酱油翻炒。

9.将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。

烹饪技巧

1、炒鱿鱼时会出水，先将鱿鱼焯水后控干，炒的时候就不出水了。