酸甜香软蓝莓果干牛奶大馒头怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道经典的人气家常美食：蓝莓果干牛奶大馒头选用由优质营养小麦精制而成的面粉，搭配香甜高脂牛奶做出精美面团，质地软糯不粘，富含我们人体所需的氨基酸与麦芽糖、脂肪等营养物。再添加酸甜爽口的诱人蓝莓果干，香甜白面邂逅酸酸果味，定会让您沉浸其中！

主料

面粉 ：300
牛奶 ：150
酵母粉 ：4

辅料

蓝莓果干 ：30
白糖 ：60

具体步骤

1.蓝莓果干准备

温水里放入发效粉和盐搅拌融化。

加入面粉揉至无干粉的状态，盖上保鲜膜醒发面团。

面团醒发到双倍大。

醒发后的面团排气后，重新揉片刻，然后分割成40克左右的小剂子，剂子饧15分钟。

小剂子揉至滚圆型。

然后按扁即成火烧生胚。

做好的火烧，然后在醒发片刻。最早做的火烧已经醒发的很大了。

近距离看醒发到位的火烧，火烧都会鼓起来。

电饼挡烧热后，火烧生胚摆入，中间留适量宽的缝隙，用小火烙。

一面金黄色后，再翻面烙至金黄。然后电饼挡断电，用余温在把火烧烤片刻。

6.出锅啦！