准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟每天早上吃着早餐店里的面包,是不是有点腻歪了。偶尔见到街上破三轮车拉着卖的一些手工馒头,特别稀罕,争先恐后去买,都觉得纯手工制作,好吃有嚼劲。其实你也可以闲暇的时候制作这手工奶香馒头,自己亲手做,也是纯手工,还放心安全食用呢。
主料
面粉 :
500 辅料
白糖 :
50盐 :
少许 奶粉 :
适量酵母 :
5 鸡蛋 :
3只 具体步骤
所有的食材放在厨师机里,揉至三光,盖上湿布发酵
发至两倍大,把发酵好的面团取出排气
分成小剂子,把小剂子搓圆
放入蒸锅进行二发,二发好的馒头蒸熟即可
出锅
烹饪技巧
发酵好,否则不够松软