![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
200红椒 ：
1个 青椒 ：
1个青蒜苗 ：
4棵 辅料
料酒 ：
适量 酱油 ：
适量白糖 ：
适量味精 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉洗净切成薄片备用。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.青、红椒去籽洗净切成小块备用。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.青蒜洗净切段，姜切片备用。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入姜片、料酒和酱油煸炒。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入青、红椒翻炒。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入青蒜翻炒。
![简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "简单的农家小炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.调入盐、和少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
烹饪技巧
此菜一定要用五花肉才香，白糖用量要少，约1——2克，起一个提鲜的作用就行。
