葡萄干玉米脆片-饼干怎么做好吃又简单
葡萄干玉米脆片饼干，这个饼干用料十足，口感层次丰富，味道变化多端，使人琢磨不透，原料简单经济，葡萄干最好选用不太甜的蓝莓葡萄干，这样吃起来不至于过于腻歪，面粉中要加入鸡蛋，这样会使面粉劲道，烘培完成后搭配一杯鲜牛奶，简直是营养早餐的不二之选。
主料
低筋面粉 ：220g泡打粉 ：2g
葡萄干 ：100g
细糖 ：100g
鸡蛋 ：100g
香草精 ：2g
核桃碎 ：80g
辅料
玉米脆片 ：适量黄油 ：160g
具体步骤
1.核桃仁烤香，葡萄干温水泡10min备用；’
2.黄油切块软化，加入细糖，搅拌至颜色发白，带绒毛状
3.加入蛋液和香草精，并搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉和泡打粉；
5.一并加入核桃仁、葡萄干，和部分的玉米脆片，搅拌至无干粉；
6.面团冰箱冷藏15min后，分割成每个20g；
7.滚圆后表面沾玉米片；
8.排入烤盘中，压扁；
9.放入烤箱，烤制18min即可；
10.葡萄干玉米脆片；
11.葡萄干玉米脆片；
12.葡萄干玉米脆片；
13.葡萄干玉米脆片
玉米片有含糖和不含糖的，根据自己的爱好进行选择；玉米片要选择即食形玉米片
