准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼蛋 :
200鱼腐 :
50 辅料
咖喱粉 :
5生粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量葱头 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.主材料:鱼蛋、鱼腐。
2.葱头、蒜头去皮洗净。
3.将葱头、蒜头切碎。
4.锅中放适量油,油热倒入葱、蒜爆香。
5.加入大半碗水。
6.倒入咖喱粉煮沸。
7.倒入鱼蛋、鱼腐,大火煮沸,盖上锅盖转小火煮。
8.煮至鱼蛋熟,加盐调味。
9.倒入用水、生粉、砂糖做成芡汁。
10.调匀,上碟开饭啦。
烹饪技巧
如喜欢咖喱口味可以放多点咖喱粉,喜欢汁多的,可以多加些水或调多点芡汁。