让人怀念的豆腐脑卤怎么做好吃又简单
豆腐脑卤的味道很多人都很喜欢，隔着一条街都可以闻到豆腐脑香醇的味道。豆腐脑非常的有营养，含有大量的蛋白质，也很容易消化，喜欢吃的朋友总是吃了还想吃。入口即化，吃下去后，嘴里久久留香，美味的豆腐脑你也值得拥有哦。
主料
干香菇 ：1朵干花菜 ：3，4根
干木耳 ：1朵
内脂豆腐 ：1盒
辅料
八角（大料） ：1颗鸡蛋 ：1只
水淀粉 ：若干
生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
芝麻酱 ：适量
蒜 ：1瓣
五香粉 ：两茶匙
具体步骤
1.将泡发好的黄花菜，黑木耳，香菇切丁
2.肉沫拌入生姜
3.豆腐挖出沥干水分（我将豆腐稍微烫了一下）
4.热锅倒油下入肉沫，下入黑木耳，黄花菜，香菇翻炒。倒入水，生抽，老抽煮沸
5.倒入水淀粉煮沸，m倒入鸡蛋搅拌，加入适量的盐
6.美味就完成啦
不要觉得放了老抽就可以不用放生抽。老抽是调色的。而生抽才是提鲜味的。而且一定要放点糖。那可是鲜上加鲜啊！
