让人怀念的蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：半根
洋葱 ：1个
剩饭 ：200
鸡蛋 ：2个
卷心菜 ：2瓣

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所需食材，鸡蛋少拍了一个。

2.胡萝卜切碎丁。

3.洋葱切碎丁。

4.卷心菜也切碎。

5.鸡蛋加点盐打散。

6.入油锅摊成蛋饼并切碎盛起来。

7.另下油锅翻炒胡萝卜丁。

8.加入洋葱一起炒。

9.加入米饭。

10.加入适量的盐翻炒均匀。

11.加入卷心菜翻炒。

12.倒入蛋块翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

胡萝卜用油炒过才有利于胡萝卜素被人体充分吸收。