![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
菜花 ：
300 猪肉 ：
100 辅料
花椒粉 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量白糖 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.菜花掰成小朵用盐水洗净
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中烧水焯烫菜花，捞出过凉备用
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪肉切片，葱切葱花
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4.热油锅放入肉片煸炒
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5.放入葱花炒香
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入花椒粉炒匀
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7.倒入适量酱油炒匀
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8.放入适量白糖炒匀
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入焯好的菜花翻炒
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.大火翻炒片刻使菜花入味
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第12张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.放入适量盐调味
![「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第13张]( "「家有大厨」菜花炒肉怎么做好吃又简单 第13张")
12.最后放入鸡精炒匀即可
烹饪技巧
菜花用盐水浸泡可去除残留的农药菜花在焯水的时候时间不宜过长，营养会流失
