「家有大厨」西葫芦炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：80
西葫芦 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1.将洗干净的西葫芦切片。

2.葱、姜切丝。

3.猪肉切片。

4. 热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入酱油，继续煸炒至猪肉变色。

5.放入西葫芦。

6.大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。

烹饪技巧

将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水。