美味圣诞树千层豆沙面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
干酵母 :2.5克
自制酸奶 :155g
"豆沙可以做成很多甜点,因为豆沙包性味甘温,补中气,利水消肿,清热解毒,大部分人都可以食用,对于体质虚弱的老年人来说,也不失为一款食疗款点心,可以经常食用。做成圣诞树千层豆沙面包是喜欢烘焙的亲不可错过的作品,不仅形象可爱,而且简单易学。特别提示烤前可以用蛋黄用来刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈!"
主料
高粉 :224g干酵母 :2.5克
自制酸奶 :155g
辅料
蛋 :36g具体步骤
1.先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。
4.将松弛后的面团擀成大长方形。翻面,中间铺上豆沙馅。一侧向中间叠起,盖住中间部分。另一侧继续向中间折。把边缘整理好。
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