三丝羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:45分钟

三丝羹味道鲜美，食材丰富，受各年龄层人的喜爱。三丝羹主要有胡萝卜、鲜香菇、肉丝配制而成，胡萝卜含有多种维生素。香菇含有蛋白质，营养价值高。三者熬制成粘稠的汤，鲜美汤料的味道，爽口宜人，而且有丰富的营养价值。

主料

走地鸡 ：半只

辅料

大葱 ：适量
粉丝 ：适量
马蹄 ：适量
芝麻油 ：适量
冬菇 ：适量

具体步骤

1.鸡骨以及鸡油加入适量的水慢火煮40-60分钟，过滤去掉杂质，鸡骨去掉。

2.冬菇热水发后去掉菇柄切丝、葱切丝、马蹄粉小半碗加入适量水搅拌均匀备用，粉丝剪碎泡软备用。

3.鸡汤加入冬菇丝慢火烧开（大概5-10分钟）依次加入鸡丝和粉丝继续煮开。

4.加入鸡蛋搅散后加入适量的盐调味，撒葱花和麻油，加入马蹄粉水搅拌均匀煮至粘稠即可。

烹饪技巧

煮久一点会更好吃。