色味俱全的蚂蚁上树怎么做好吃又简单
蚂蚁上树制作之后肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。所需材料和制作方法十分简单，蚂蚁上树制作好后肉末酥香，粉丝柔软入味，色泽红亮，吃一口香鲜美微辣大家在家制作的时候也可以放一点泡椒，这样制作出来的蚂蚁上树更加美味。
主料
粉丝 ：适量肉末 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
1.主要原料
2.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软
3.瘦肉去除筋膜
4.肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀
5.细葱切成末，葱花和葱白分开
6.把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
7.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份
8.锅内加油
9.倒入肉末
10.翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒
11.煸炒至金黄酥脆时，可盛起
12.加入粉丝一起翻炒
13.放入调料
