口感不错的上汤春菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

上汤 ：250
春菜 ：500

辅料

姜丝 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.非常大的春菜，这种春菜很容易煮烂，口感非常好。

2.洗净切好（菜头和菜身）

3.姜丝待用

4.中午剩下的羊肉汤（可以用排骨汤）

5.锅内置油，热锅后下姜丝炝锅

6.下春菜头，翻炒

7.把羊肉汤倒入锅内

8.倒好后盖上锅内，大火煮

9.揭开锅可以看到汤非常漂亮

10.下菜叶，注意放置于菜头上便可以，不要翻动，因为菜头比较难熟，放置下面比较好，煮出来的菜比较好看，不会出现叶子煮黄，菜头还没有熟的现象。菜叶下好后，直接盖锅盖

11.5分钟后揭开锅盖，可以发现叶子已经煮烂。继续小火煮10分钟左右，好吃的春菜出锅啦

烹饪技巧

下菜叶，注意放置于菜头上便可以，不要翻动，因为菜头比较难熟，放置下面比较好，煮出来的菜比较好看，不会出现叶子煮黄，菜头还没有熟的现象。