口感不错的萝卜排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：500
白萝卜 ：1棵

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.食材：排骨、白萝卜

2.调料：葱段姜片

3.排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4.煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5.大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

6.煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

7.排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8.煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

9.成品，汤汁鲜美，白萝卜清甜。

烹饪技巧

1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。2、白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。3、服食补药的时候，忌食萝卜。