独特的熬猪油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥猪肉 ：500

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.肥肉洗净

2.切成均匀的小块

3.开中火，把肉块倒入锅中，可撒少许盐

4.其间翻炒几次，让油块均匀受热

5.待肉块缩小变成金黄色时，即可关火

6.用滤勺捞起油渣

7.猪油装入容器封口放冰箱冷藏即可

8.冷藏后的成品

烹饪技巧

1.熬的过程保持小火，不要开大火，急火高温会产生一些有害物质，并且会让油渣快速变成焦糊色，味不好，也影响色泽。2.猪油里放点盐可久存而不变质。