云耳炒卤肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
云耳 :50g
油 :适量
盐 :适量
卤汁 :适量
木耳炒卤肉没,而又成为黑幕少作为一种黑色食品,有助于补肾的功效,而且还具有自甘养脾的功能。我平时就非常喜欢吃木耳今天所说的就是木耳炒卤肉,卤肉的味道非常的好,再加上木耳,有一种淡淡的清香,可以增加人的食欲,促进胃肠道的蠕动作用,快来试试吧。
主料
肥瘦猪肉 :250g云耳 :50g
辅料
蚝油 :适量油 :适量
盐 :适量
卤汁 :适量
具体步骤
1.肥瘦肉切块。
2.锅里倒入卤水汁,然后倒入肉块,开小火,慢慢煮,中间可以适当加点水,因为我买这个卤汁比较咸,所以我中途加了两次水。煮的时间差不多20多分钟,可以中途试下肉质有没有变软。
3.做好的卤肉,放好。
4.云耳泡开,切小些。
5.放油,开始炒云耳。
6.云耳快熟时,倒入卤肉。放少许盐和蚝油,翻炒一下。
7.做好了,云耳炒卤肉。
最好放调味时,盐要少放,因为卤肉本身是有味道的。