佛手瓜云耳浸肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：适量
佛手瓜 ：2个
云耳 ：适量

辅料

红萝卜 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 新鲜佛手瓜切块

2. 新鲜云耳去根，胡萝卜、姜切片。

3. 将半肥瘦肉剁好成成肉末

4. 热锅放油，爆香蒜，放入胡萝卜、云耳爆炒，放入鸡汤（没有，开水也行），水开后放入佛手瓜。

5. 当佛手瓜煮至较软时，将肉末在手术上整成肉丸后放入同煮。

6. 待肉丸煮熟即可出锅啦。