口感极佳的开胃黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根

辅料

白醋 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：适量
蒜瓣 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗

2.把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜

3.把拍松的黄瓜切粒

4.把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗

5.加入一小勺的盐

6.用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟

7.静置5-8分钟后，沥去黄瓜水

8.放入蒜泥，

9.再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用

10.完成

烹饪技巧

1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮