![口感极佳的洋葱炒黄鳝怎么做好吃又简单]( "口感极佳的洋葱炒黄鳝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄鳝 ：
400 洋葱 ：
1个 辅料
姜 ：
适量 辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
2根蒜 ：
适量蚝油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的洋葱炒黄鳝怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的洋葱炒黄鳝怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄鳝切片，准备好辣椒，姜，蒜备用
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2.洋葱一个切丝
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3.锅内热油，放入姜蒜辣椒爆香
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4.倒入黄鳝洋葱大火炒
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5.倒入适量的蚝 油，酱油，盐，料酒一起炒三分钟
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6.待调料入昧后，加入适量的水，煮至洋葱和黄鳝熟透，加味精，葱花可出锅。
烹饪技巧
鳝鱼要用活的，死鳝鱼，身体分解出有毒的物质，食后中毒
