营养的瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

瘦肉粥采用的是猪肉类的瘦肉，瘦肉细小顺滑，粥其实就是白米粥，大家都喝过，瘦肉粥的味道偏咸。因为有肉的添加整个粥散发肉香味，瘦肉粥不仅口感好，也暖胃。冬天适合食用。

主料

大米 ：200g
瘦肉 ：200g

辅料

耗油 ：适量
花生油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净切薄片，放适量花生油、盐、生抽、耗油搅拌均匀，腌制片刻

2.锅里放水，放入洗净的大米，大火煮开，转中火煮十五分钟左右

3.煮粥期间搅拌一下，以免糊锅

4.放瘦肉再煮两三分钟左右

5.起锅装盘即可

烹饪技巧

腌制过的瘦肉煮粥更入味，瘦肉不要下锅煮太长时间，两三分钟就熟了。