酸菜粉条鲜肉包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

地瓜粉条 ：适量
酸菜 ：适量
半肥瘦鲜猪肉 ：适量

辅料

花生油 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
葱，姜， ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
精盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.发酵粉用温水溶开，放面粉和到手光，面光，盆光，

2.用保鲜膜盖住开始发面

3.粉条泡软

4.肉碎放鸡蛋和生粉，花生油，往一个方向打，（生粉和鸡蛋是为了让馅更鲜嫩，不吃鸡蛋的可以不放，呵呵）

5.放配菜往一个放向 拌匀

6.把所有调料放进去，搅匀

7.过了一个半钟面已经发到两倍大，现在开始 揉面

8.把面团分成均匀的小 纪子

9.用手捏旁边捏成一个圆圆的片子，中间厚旁边薄

10.这是圆包子，酸菜沒挤干，出水了

11.把头塞进去，一边捏一下

12.这个就是长的了

13.涮锅醒十分钟就可以啦

14.开蒸，30至40分钟就可以吃了

15.香喷喷的包子出锅啦！配上一碗汤，爽歪歪啦

烹饪技巧

面一定要和光滑，要发够，做包子和面是关键！酸菜一定要挤过水，要不馅很容易出汤！