别具一格的鸡肉炒黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

木耳炒肉丝，相信很多朋友都在外面吃过。但是饭店很多时候用的都是猪肉炒木耳，对于我这种不喜欢吃猪肉的咋办呢？鸡肉来代替，这个别具一格的鸡肉炒黑木耳，我甚是喜欢呢。鸡肉具有独特的鲜味，不需要很多调味料调味，木耳入口爽脆，很软绵的鸡肉搭配，很是合适。

主料

黑木耳 ：适量
鸡胸脯肉 ：1块

辅料

酱油 ：适量
淀粉 ：适量
辣椒 ：适量
泡椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将鸡胸脯肉切成丝，加入少许酱油，料酒，淀粉搅拌均匀备用

2.辣椒切条，姜蒜切碎，泡椒切断

3.热锅倒入适量油，烧至锅边冒烟，倒入姜蒜泡椒炒香

4.姜蒜炒香后就加入鸡肉爆炒

5.鸡肉炒至变成白色后加入提前泡发的黑木耳和辣椒，继续炒两三分钟

6.好咯，起锅了！

烹饪技巧

无