酸菜炒肉片粉条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：200
粉条 ：250
酸白菜 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。

2. 粉条切成适当长度。

3. 猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。

4. 再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色，大概５分钟

烹饪技巧

1、因为酸菜有的比较咸，所以我用水泡了一会儿，如果不咸，可以不泡。2、少放盐或不放，依自己的口味轻重，来放盐的多少。