酸菜粉条羊肉#美味怎么做好吃又简单
酸菜粉条羊肉，光听这名字就已经按捺不住激动的心情想大快朵颐一番。酸菜，酸酸的咸咸的很好吃，也很开胃；羊肉，如果新鲜的话就可以做得很入味；粉条级比较普通，与一般的面条粉条差不多。特别之处在于酸菜粉条羊肉这碗粉条的搭配，不仅料足，而且汤底更佳，快来自己动手制作吧！
主料
干粉条 ：20羊肉 ：100
酸白菜 ：200
辅料
生抽 ：5茶勺姜 ：3
植物油 ：12茶勺
盐 ：1茶勺
辣皮子 ：5个
花椒粉 ：1茶勺
香油 ：2茶勺
淀粉 ：1茶勺
胡椒粉 ：1茶勺
大蒜 ：1 瓣
具体步骤
把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起
酸白菜用凉水洗洗，切丝
姜、蒜洗净切末，辣皮子泡软洗净切末
肉切丝、用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟
热锅凉油，油肉8成下，姜末、大蒜末、辣皮子爆出香味
下羊肉丝翻炒变色
下酸菜翻炒出酸味
加少许热水，加少许盐、花椒粉翻炒均匀
加粉条
加生抽翻炒
加味精
翻炒均匀即可
清真者羊肉也可以换成牛肉那酸白菜一定的翻炒出酸味才好吃粉条不能泡的太软，还要回锅翻炒的
