可口的酸菜大肉炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们家里边自己研制了酸菜，平时就用酸菜来下饭，做酸菜鱼，或是更多的做法，今天家里面也有酸菜煮汤了，就做了一道可口的酸菜大肉炖粉条汤，酸酸的味道，非常的开胃，也是非常的好喝，还加入了大肉所以可口的酸菜大肉炖粉条就更浓香了。

主料

酸菜 ：适量
大肉 ：适量
粉条 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。 、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。

烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。 倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。

注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。 放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。