麻辣肉丁怎么做好吃又简单

麻辣肉丁需要新鲜的猪肉制作。是一道美味的菜肴。猪肉是大家都熟悉的一道食材，它所含的营养价值可谓非常的高啊，冬天吃牛肉还可以暖胃，还可以提高人体的免疫力，青少年在成长过程中食用特别适合。猪肉还可以滋润脾胃，强健骨头。富含丰富的蛋白质等矿物质。

主料

辅料

具体步骤

将花椒大约一把去刺儿和老梗，洗净。

将花椒捣碎，猪肉切丁，葱末、面酱、油准备好。

锅里下油，油热后加入葱花、花椒末翻炒，稍后加入猪肉待翻炒至猪肉变色后加入少量水（将来的菜汤）。

待水开后打入一个鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了后关火，加入盐味精调味即可。

这里若是感觉汤多了可以打俩鸡蛋，加鸡蛋有提鲜的作用，所以味精可以少放点（吃多了不好）。

烹饪技巧

在挑选猪肉的时候可以挑选嫩的才能做出美味的美食。