香喷喷的麻辣羊肉丁怎么做好吃又简单
麻辣羊肉丁这道菜很具有地域特色，在北方食用居多。羊肉切成小块翻炒，炒到颜色泛白为止，闻起来香喷喷的。如果单吃炒熟的羊肉会觉得索然无味，这个时候可以加一点麻椒和干辣椒，既可以调色还能够提提味，真是棒极了。最后，加入一点洋葱，美味极了。
主料
羊肉 ：500辣椒 ：100
洋葱 ：10
辅料
葱姜蒜 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
干辣椒 ：适量
麻椒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
羊肉切丁
洋葱切小片、辣椒切斜段
生姜切细丝、大蒜切片、干红辣椒切段、花椒麻椒少许备用
锅内烧热油小火焙香后捞出不要
放入姜、蒜、干红辣椒爆香
加入洋葱翻炒
加入辣椒段翻炒
加入羊肉翻炒
加入适量生抽
加入少许料酒
调入盐，翻炒均匀调入鸡精
完成
