咸鲜的鸡腿汤怎么做好吃又简单
在冬季寒冷的时候，大家都会喝上一些暖胃的东西，例如汤什么的，汤可是一道好东西呢!广东人很多都爱喝汤，懂养生。在这里介绍一道美味的汤，那就是鸡腿汤。煮出来的鸡腿汤看起来很清澈，咸鲜的味道会让你感觉很温暖，很幸福。而且这道汤营养价值和食疗功效也很高。
主料
鸡腿 ：两只辅料
红枣 ：4个枸杞 ：10粒
葱 ：1根
盐 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
鸡腿洗净，剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。
罩好的鸡块放到凉水里过一下。鸡块洗干净。
电饭锅中放入适量的凉水，加入葱和姜，再把洗干净的鸡块放入，设定到“炖汤”，我定了2个半小时。
等水开后，撇去上面的浮沫，然后倒入适量的料酒，然后盖上盖子，慢慢炖吧。
一个小时后，4粒红枣洗干净，放入。剩10－15分钟的时候，把洗过泡好的枸杞放入。
熬好后，再闷上一会儿，打开后，看！黄黄的鸡汤，然后根据口味加适量的盐。
1.熬汤的水千万不可以多，材料和水的比例大概在1：3到1：5之间。2.放红枣鸡汤会特别美味，枣味都融入鸡汤里了，最后枣就可以不要了。3.枣耐煮可以稍微早点放，枸杞不可以，要不汤会变酸的。4.汤好后，想吃肉的话，就煲上1:30小时2小时，想我一样只想喝汤的话，时间就可以长一些，其实我煲了2:30小时，肉也没有太老。
